Makinesiz Espresso Nasıl Yapılır?

0 5

Bu yazımızda en çok sorulan sorulardan biri olan makinesiz espresso nasıl yapılırı ele aldık. Özellikle birçok kişi evde yapmak istediğini ama nasıl yapacağını bilemediğini belirtmişti. Burada vereceğimiz tarif ile ister evinizde ister ofisinizde canınız ne zaman espresso isterse yapabileceksiniz.

Moka Pot Yöntemi ile;

Evde makinesiz espresso yapmanın en kolay yolu moka pot kullanmaktır. Tam olarak espresso olmasa da ortaya çıkan kahve en az makinada yapılmış espresso kadar sert ve lezzetli olur. Moka pot ile kahve hazırlamak için tek yapmanız gereken birkaç adım izlemek.

Moka potun alt bölümüne kaynamış su koyun.

Orta bölümüne espresso için çekilmiş kahveyi yerleştirin.

Moka potu orta ateşe koyun ve yavaş yavaş kaynamasını bekleyin.

Kaynadıktan sonra alt haznedeki su, kahvenin aromasını alarak üst haznede toplanacak.

Fokurdama sesini duyduğunuzda kahveyi ocaktan alın.

AeroPress Yöntemi ile

Makine kullanmadan espresso yapmanın diğer bir yöntemi ise AeroPress olarak bilinir. Bu yöntemle kahvenizi hazırlamak için özel düzeneği almanız gerekir. Aşağıdaki adımları izleyerek AeroPress ile espresso hazırlayabilirsiniz.

1 fincan suyu ısıtın.

Yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar espresso için öğütülmüş kahveyi alın.

Öğütülmüş kahveyi AeroPress’e koyun.

Kaynattığınız suyu öğütülmüş kahvenin üstüne dökün.

AeroPress mekanizmasını sıkıştırın.

Bu adımdan sonra kahveniz hazır olacak.

French Press Yöntemi ile (en çok tutulan yöntemdir)

Makine kullanmadan ev yapımı espresso hazırlayabileceğiniz diğer bir yöntem ise French Press kullanmak. Aşağıdaki adımları izleyerek kendi espressonuzu herhangi bir makine kullanmadan hazırlayabilirsiniz.

2 yemek kaşığı kadar espresso için öğütülmüş kahve hazırlayın.

Suyu kaynatın ve kahveyi hazırlamadan önce yaklaşık 30 saniye kadar soğumasına izin verin.

Öğütülmüş kahveyi French Press’e yerleştirin. Normalde kullandığınız iki katı kadar kahve kullanmak tadının sert olmasını sağlayacaktır.

Suyu yavaşça kahvenin üstüne dökün.

Yaklaşık 3-4 dakika boyunca demlenmesi için bekleyin.

Üstten bastırın ve kahvenin dibe çökmesine izin verin.

Kahveniz hazır.

Her zaman belirttiğimiz gibi mükemmel kahve yapmak ilk başlarda mümkün olmayacaktır. Mükemmel kahve için suyun sıcaklığı, kahvenin öğütülme şekli hatta günümüzde kullandığımız suyun kalitesi dahi etkilemektedir. Bu sebepten ilk birkaç kez yapamadığınızda üzülmeyin. Mükemmel kahve için çok fazla tecrübe gereklidir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.